Kookboek

Ik vond dat ik telkens dezelfde gerechten at, in Houston. Het werd dus tijd voor verandering (tsja, niet erg origineel maar wel waar). Bij de lokale boekhandel een leuk kookboek gekocht met recepten waarvoor je niet 25 ingrediënten of vijf pannen nodig hebt.

Vanmiddag alle ingrediënten ingeslagen, en meteen een omelet volgens het kookboek gemaakt. Het kookboek richt zich op gezonde recepten dus de het ei werd gebakken in de olijfolie, samen met ui en rode paprika's, en dat alles op een volgranen boterham. Al zeg ik het zelf, het was bijzonder geslaagd.

Een klein minpuntje is dat je geen halve uien of paprika's kunt kopen. Bovendien zijn alle uien in de VS groot. Waar je in Nederland nog een kleine ui kunt kopen, is dat geen optie in de VS. Ik vraag mij af waar alle klein formaat uien blijven. Dus dan alles maar in de koekenpan. Dat resulteerde in ieder geval in een goed gevulde omelet.